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进攻生猪屠宰领域违法行为　　做好非洲猪瘟防控专项行动规划

颁布功夫：2018/10/31 16:12:34 颁布者：918搏天堂集团

为切实做好非洲猪瘟疫情防控工作，，，，，，，，农业村落部决定在2018年生猪屠宰监管专项整治行动和生猪屠宰监管“扫雷行动”基础上，，，，，，，，自克日起至2019年1月底前，，，，，，，，在产生非洲猪瘟疫情省及相邻省份发展为期三个月的进攻生猪屠宰领域违法行为做好非洲猪瘟防控专项行动。。。。。。。。具体规划如下。。。。。。。。

一、工作指标

全面贯彻落实《国务院办公厅关于进一步做好非洲猪瘟防控工作的通知》，，，，，，，，以执行生猪屠宰尺度化创建为抓手，，，，，，，，以提升猪肉质量安全为指标，，，，，，，，严格进攻私屠滥宰、屠宰病死猪、贩卖加工病死猪肉等生猪屠宰领域违法行为，，，，，，，，切实做好屠宰环节非洲猪瘟防控工作，，，，，，，，预防病死猪及其产品流向市场、进入餐桌。。。。。。。。

二、重要工作

(一)强化生猪屠宰风险隐患排查

1.强化私屠滥宰隐患排查。。。。。。。。产生非洲猪瘟疫情省及相邻省份在生猪禁运期间，，，，，，，，要加大城乡结合部、县乡交通路路周边、已取缔的私屠滥宰点(户)等私屠滥宰易发区和多发区，，，，，，，，以及疫区、受威胁区的放哨排查力度，，，，，，，，对人民举报的违法线索要集中力量进行核查，，，，，，，，要确保排查不留盲区，，，，，，，，违法线索件件有核实，，，，，，，，预防私屠滥宰行为死灰复燃。。。。。。。。

2.强化屠宰质量安全隐患排查。。。。。。。。要强化屠宰企业屠宰过程、肉品品质检验和“瘦肉精”自检、病死及病害猪无害化处置等屠宰质量安全造度节造措施落实情况排查，，，，，，，，对生猪屠宰出产过程中的屠宰操作规程和技术要求、肉品品质检验造度、屠宰检疫、无害化处置等关键点，，，，，，，，要对人员建设、技术要求、工作纪录等逐一进行核查，，，，，，，，确保质量安全不留死角。。。。。。。。

3.强化屠宰环节非洲猪瘟防控风险排查。。。。。。。。要紧盯屠宰生猪入场检验，，，，，，，，沉点排查是否如实纪录生猪起源，，，，，，，，有无屠宰未经检疫生猪，，，，，，，，检疫证明是否真实、有效、规范，，，，，，，，生猪标识是否佩带齐全，，，，，，，，是否屠宰加工来自疫区生猪，，，，，，，，是否屠宰走私生猪等违法行为。。。。。。。。要凸起消毒造度落实，，，，，，，，沉点排查生猪进场通路、卸猪台、待宰圈是否定期进行洗濯消毒，，，，，，，，生猪运输车辆卸载后是否洗濯消毒等潜在风险点，，，，，，，，实时梗塞非洲猪瘟防控缝隙。。。。。。。。

(二)严格落实屠宰企业主体责任

要督促屠宰企业切实推广屠宰环节质量安全主体责任，，，，，，，，严格执行有关司法律规和和尺度划定，，，，，，，，加强安全出产日常治理，，，，，，，，成立健全安全出产治理造度，，，，，，，，美满屠宰安全出产档案纪录，，，，，，，，落实安全出产各项措施。。。。。。。。要强化屠宰企业动物防疫主体责任，，，，，，，，切实加强治理，，，，，，，，严格落实场地及车辆消毒、肉品检疫出场和病死猪无害化处置等造度，，，，，，，，一旦发现疑似非洲猪瘟临床症状的生猪及其产品，，，，，，，，要实时向本地畜牧兽医部门汇报，，，，，，，，并采取关闭、隔离、扑杀、销毁、消毒、无害化处置措施，，，，，，，，预防动物疫情扩散。。。。。。。。

(三)严格进攻私屠滥宰等违法行为

1.严查严管确保上市肉品安全。。。。。。。。结合生猪屠宰隐患排查情况、生猪屠宰监管专项整治行动和生猪屠宰监管“扫雷行动”推动情况，，，，，，，，抽调专门力量，，，，，，，，加大监管力度，，，，，，，，强化案件线索分析和调查，，，，，，，，对逃避检疫、私屠滥宰、违规调运病死猪、屠宰加工病死猪、增长使用“瘦肉精”、对生猪及其产品注水或注入其他物质的单元和幼我依法从严从沉处罚;对屠宰加工企业屠宰生猪不切合国度划定的操作规程和技术要求的、未如实纪录屠宰生猪起源和生猪产品流向的、未成立或执行肉品品质检验造度的、屠宰注水或注入其他物质生猪的，，，，，，，，一律期限整改顶格处罚，，，，，，，，切实保险生猪屠宰环节质量安全。。。。。。。。

2.强化协调联动进攻力度。。。。。。。。要共同公安机关发展进攻食品药品农资环境犯罪专项行动，，，，，，，，对涉嫌犯法收购、贩卖、屠宰病死猪、加工造售病死猪肉制品的犯罪案件，，，，，，，，要实时移送公安机关，，，，，，，，依法查究刑事责任。。。。。。。。要依照《农业部食品药品监管总局关于进一步加强畜禽屠宰检验检疫和畜禽产品进入市场或者出产加工企业后监管工作的定见》(农医发〔2015〕18号)要求，，，，，，，，健全数门间协调联动机造，，，，，，，，发展结合法律，，，，，，，，实时传递案件查处和日常监督监测信息，，，，，，，，联手查处肉品质量安全大案要案。。。。。。。。

(四)加快推动生猪屠宰算帐整顿和尺度化创建

要结合非洲猪瘟防控现实，，，，，，，，在非洲猪瘟防控风险较大的沉点视注县深刻发展生猪屠宰企业算帐整治行动。。。。。。。。结合生态环境部门，，，，，，，，加大屠宰资格算帐、压点提质力度，，，，，，，，加快屠宰行业转型升级。。。。。。。。对屠宰非洲猪瘟疫区、受威胁区生猪等违法违规行为的幼型生猪屠宰场点，，，，，，，，一律要求破产期限整改，，，，，，，，整改仍达不到要求的，，，，，，，，坚定予以取缔。。。。。。。。要以非洲猪瘟防控工作为契机，，，，，，，，结合本省工作现实，，，，，，，，积极领导推动生猪屠宰企业成立科学有效的质量安全尺度系统，，，，，，，，疏导企业升级刷新，，，，，，，，推动建成一批尺度化示范生猪屠宰企业，，，，，，，，提升生猪屠宰企业尺度化建设水平。。。。。。。。

三、有关要求

各地要充分意识专项行动对于防控非洲猪瘟工作的沉要意思，，，，，，，，高度器沉，，，，，，，，加强辅导，，，，，，，，铺排专人掌管，，，，，，，，两全2018年生猪屠宰监管专项整治行动和生猪屠宰监管“扫雷行动”工作铺排，，，，，，，，造订细化规划;要加强部门合作，，，，，，，，自动与公安、食药(市场监管)等部门协调;要加强宣传及信息报送，，，，，，，，对于行动中的经验做法、典型案例要实时宣传，，，，，，，，违法违规行为要实时曝光，，，，，，，，有关定见和建议要报送我部畜牧兽医局。。。。。。。。

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